Z'vieri & Z'abig
Eysi Klassiker
Tagessuppä
Chley
CHF 9
Gross
CHF 12
Tagessmenu
ohni Fleisch
CHF 21
mit Fleisch
CHF 23
Steiböcklisalat
Bunte Blattsalat mit Pouletstreife, Speck, Brotcroutons und mit eysi feini Salatsauce
CHF 24
Angus Beef Tartar
Klein
CHF 18
Gross
CHF 28
Wurscht Salat mit Huisdressing
CHF 16.50
Wurscht Chässalat mit Huisdressing
CHF 19.50
Flammchueche
ÜSSI CHUCHI ISCH SO CHLI, DASS MIER ÜBER DE MITTAG KEI FLAMMCHUECHE CHÖND ABIETE! DRUM VO DI BIS SA GITS FLAMMCHÜECHE ERSCHT AB DE 17:30!
s’Original
mit Späck vo de Lussi Hofmetzgerei in Stans und Zwieble
CHF 18
de Franzos
mit Blauschimmelchäs, Tome, Biirä und Baumnüss
CHF 20
de Skandinav
mit grücheretem Lachs vom Dyrberg, Kapere und roti Zwieble
CHF 20
de Nidwaldner
Trochefleisch vom Gabriel, Baumnüss und Rucola
CHF 21
de Elitär
mit Dattle, Ziegechäs vom Toni, roti Zwieble, Rinds-Pastrami und Rucola
CHF 22
de Vegetarier
mit Tome, Piniechärne, mit saisonalem Pesto, Rucola
CHF 20
de Vegan
mit Olivenöl als Bode, saisonalem Gmües, Piniechärnä, Rucola
CHF 20
de Napoletaner
mit Mozzarella, scharfer Salami und Tomate
CHF 20
de Waadtländer
mit Birä, Baumnüss, Späck und Chäs
CHF 20
de Jäger
mit Champignon, Tome, Trockenfleisch und Thymian
CHF 21
de Walliser
Mit eyserä Chäsmischig und Lauch
CHF 20
de Obwaldner
Mit Späck, Lauch und Chäs
CHF 20
de Tessiner
mit Tessiner Wurscht
CHF 22
Plättli zum Teile
s’Steiböckli Plättli zum Teile für 3–6 Personä je nach Hunger
Mit eim Alpchäs us de Region, de Wiis Stanser, s’Ziegärugeli vom Toni Odermatt, Späck vom Norbi, Schwiinstrochefleisch vom Gabriel, Trochefleisch und Huiswurst vom Rind us Wiesibärg, huusgmachte Früchtebrot und eifach s’feine Brot vom Meinrad Kreuzbäckerei.
CHF 68
s’Stanser Veschperplättli für 2–3 Personä je nach Hunger
Mit eim Alpchäs us de Region, Späck vom Norbi, Trochefleisch vom Rind us Wiesibärg , huusgmachte Früchtebrot und eifach s’feine Brot vom Meinrad Kreuzbäckerei.
CHF 29
s’Nidwaldner Aperoplättli für 2–4 Personä je nach Hunger
Mit eim Alpchäs us de Region, de Wiis Stanser, Späck vom Norbi, Trochefleisch vom Rind us Wiesibärg , huusgmachte Früchtebrot und eifach s’feine Brot vom Meinrad Kreuzbäckerei.
CHF 38
Fondue und Raclette
Steiböckli-Fondue vom Fahrmattli (ab 2 Personen)
däzuä Brot
CHF 27
Fondue für 1 Person
däzuä Brot
CHF 32
Raclette auf Anfrage
1 Portion Raclette
CHF 8
Raclette zum z’Nacht
CHF 28
à discretion
CHF 32